キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所見学: jaydashの備忘録

キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所見学

　9月29日の木曜日の話。
　夏休みがまだ1日しか消化してなかったので、期末ギリギリにもう1日消化（結局全ては消化しきれず）。

　まずは出勤ラッシュでまだ混雑している横浜から東海道の下りに乗って約４０分。

　国府津で乗り換え、久しぶりの御殿場線に揺られ約1時間。

　久しぶりにやってきました御殿場駅。

　そこでさらに富士急行バスに乗って約２０分で水土野バス停で下車。

　約１１年ぶりの再訪、キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所。

　前回訪問時の記事も残ってますね。ちゃんと昔のことを振り返られるのはBLOGのいいところ。
　訪問した時はまだ富士山麓樽熟原酒 50%が出る前の話。

　前回訪問時はゴールデンウイークの真っただ中なのに客は全くいない。試飲コーナーもウイスキーをサーバーから勝手に注いで勝手に飲んで、カウンターにガイドさんは誰一人いなくて、有料試飲は事務所にいる人を大きな声で「すいませーん！。有料試飲したいんですけどー！」って呼んで、初めて飲める有様。

　「キリン、本当にウイスキーやる気ねぇな！」って思ったわけで。

　時は流れて、ウイスキーブーム到来。

　さすがにキリンも好機と捉えたか？３年前と去年、見学施設を大リニューアルしたそうでそれを是非とも見にいってみようと。

　見学は時間制になっており、私が予約したのは１１時の回だったんですが、その前の回のさらに前の回がなんと数日前の時点で、満席状態。驚きましたわ。受付にはガイドさんいっぱい。

　訪問すると理由がわかり、老人会などの旅行のコースの一部になっているようで、観光バスが相次いでやってきていて、平日なのに、お客さんどっさり。

　私たちは団体客とは別行動となり、それでもご夫婦１組、個人男性１人で一緒に（平日なのに）。
　最初はプロジェクションマッピングを使ったウイスキーシアターで富士御殿場蒸溜所で作られるウイスキーの紹介。

　そして見学コースへ。

　通路もとってもリニューアル。

　まずはキリンのウイスキーの香り、味わいの構成要素の説明。
　フルーツの香り、とか、木の香りとか花の香りとか。

　ポットスチルの見学では退役したポットスチル一基が使っていた場所でそのままの状態で展示。
　実際に触れることも。

　すっからかんのポットスチルの中を見たのは初めてかも。

　キリンと言ったらグレーンウイスキー。
　ここ富士御殿場蒸溜所にはマルチカラム、ダブラー、ケトル、三種類の蒸溜機がありますが、残念ながら見学することはできませんでした。
　どこもグレーンの蒸溜機って見せてくれませんよね。

　代わりと言っちゃなんですが、以前使ってたマルチカラム蒸溜機の一部が展示されてました。

　発酵タンクなども見られますが、説明もなくほぼスルー。

　この日は樽詰め作業が実際に行われており、それも見学。
　富士御殿場蒸溜所では樽の貯蔵庫が見学コースから徒歩１０分程度と結構離れてるため、見学コースから外されてるんですね。
　白州なんかはわざわざ貯蔵庫までのバスを走らせてますが、そこまではお金をかけられないんでしょうね。

　富士御殿場蒸溜所は日本では珍しい、瓶詰めラインを持っている蒸溜所。

　この日はFOUR ROSESの瓶詰めを。

　「何でバーボンウイスキーのFOUR ROSESの瓶詰めを日本で？」
　と思い質問すると、本国よりFOUR ROSESはポリタンクや樽のまま日本に届けられ、ここで、瓶詰めされ、出荷されるそうです。
　確かに瓶でアメリカから持ってくるよりは圧倒的にコストも落とせるし、樽はそのまま富士御殿場で作られるウイスキーの樽に再利用できるので一石二鳥なんですね（実際に富士御殿場で作られるウイスキーのほとんどはバーボンカスク）。

　見学ルート上にブレンダー室もありましたが、ご不在の様子。
　ブレンダーさんがいれば、その場で富士山麓買って、サインでも頂きましたが。

　最後はお決まりの試飲コーナー（写真は団体さんが帰った後撮りました）。

　無料試飲は富士山麓とロバートブラウンを合計２杯まで。以前は飲み放題でしたが、今はそうもいきませんね。
　でもロバートブラウンって本当に見ませんね。

　もちろん、有料試飲も。
　有料試飲は専用カウンターで。

　飲んだのはシングルグレーンウイスキー AGED 25 YEARS SMALL BATCHと蒸溜所限定のDISTILLER'S SELECTシングルグレーンとシングルモルト。