再度パンケーキ

　billsレシピのパンケーキにトライしてから１週間。

　今朝、また試してみました〜！。

　前回の反省より、レシピはこうしました。

　材料(２人分で腹一杯分)
　クリームチーズ…140g/牛乳…190ml/卵…3個(黄身と白身に分ける)/薄力粉…135g/ベーキングパウダー…小さじ2.5杯/塩…ひとつまみ/バター…適量/メープルシロップ…適量

　で作り方は

　１、クリームチーズ、牛乳、卵黄をボウルに入れ軽く混ぜる

　２、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけ、1に加え、さっと混ぜ合わせる

　３、卵白を角が立つほど泡立て、何回かに分けてメタルスプーンで2に畳み込むように合わせる

　４、（テフロン加工のフライパンがないので）普通のフライパンを中火で熱して、一度濡れたふきんで冷ます。

　５、再度フライパンを弱火と中火の間の火力で熱して、軽くバターを熱し、生地を適量載せて、2分ほど、下側がキツネ色になるまで焼き、裏返す。反対側もキツネ色になり、中まで火が通るまで焼き上げる

　５、すぐに、縦切りにしたバナナ(分量外)の上に3枚重ね、バターとメープルシロップを載せてできあがり〜！

　試した結果ですが

大成功〜！

　billsレシピよりチーズの量は半分でしたが、十分です。
　ベーキングパウダーも倍入れましたが、膨らみ具合もちょうどです。

　これでレシピ完成。また作ろうっと。