今年は角瓶で梅酒
今年も梅酒の季節ですね。
今年も漬けて見ることにしました。
まずは去年の梅酒を蔵出し。
去年はトリスブラックで初のウイスキーで梅酒。
初トライのウイスキーを飲むと...。
ウイスキーと梅のフレッシュな香りとテイスト!。goodっす!。
これはかなりイケる!。成功ですよ。
ちょっと奮発しちゃいました。
レシピは角瓶1920ml、氷砂糖1.2kg程度(ちょっと入れ過ぎたか?)、梅が1.5kg程度。
この氷砂糖の量だときっちり1年は熟成が必要です。
それでソーダにでも入れて飲むのが良いかな?。
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