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今年は角瓶で梅酒

 今年も梅酒の季節ですね。

 今年も漬けて見ることにしました。

 まずは去年の梅酒を蔵出し。

 2009061401

 去年はトリスブラックで初のウイスキーで梅酒。

 初トライのウイスキーを飲むと...。

 ウイスキーと梅のフレッシュな香りとテイスト!。goodっす!。

 これはかなりイケる!。成功ですよ。


2009061402 今年はグレードアップして角瓶でトライ!。

 ちょっと奮発しちゃいました。

 レシピは角瓶1920ml、氷砂糖1.2kg程度(ちょっと入れ過ぎたか?)、梅が1.5kg程度。

 この氷砂糖の量だときっちり1年は熟成が必要です。
 それでソーダにでも入れて飲むのが良いかな?。

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